Alkalen Fosfataz
(ALP) Test Kiti

Alkalen Fosfataz
(ALP) Test Kiti

Alkalen Fosfataz
(ALP) Test Kiti

Alkalen Fosfataz Test Kiti

Sütte alkalen fosfataz enziminin varlığı neden test edilmelidir?

Alkalen fosfataz, çiğ sütte doğal olarak bulunan bir enzimdir.

Pastörizasyon sırasında uygulanan ısıl işlem sütte bulunan bakterileri
yok etmekte ve alkalen fosfataz enziminin inaktive olmasını
sağlamaktadır.

Bu sebeple, alkalen fosfataz enzimi, pastörizasyon
işleminin başarılı olup olmadığının kontrolü için indikatör olarak
kullanılmaktadır.

Pastörizasyonun etkinliğinin kontrolü neden önemlidir?

Süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt, dondurma dahil olmak üzere) çiğ
tüketildiğinde sağlık sorunlarına sebep olmaktadır.

Çiğ sütte bulunan ve hastalıklara sebep olan bakterilerin (Örneğin; Salmonella, Esherichia coli, Campylobacter vb.) yok edilmesi için, süt ve süt ürünlerinin en azından pastörizasyon işleminden (örneğin 72°C’de 15 saniye veya eşdeğer şartlar) geçmesi gerekmektedir.

Alkalen fosfataz testinden negatif sonuç veren süt ve süt ürünleri, pastörize edilmiş ve güvenli olarak tanımlanmaktadır.

Sağlığı tehdit eden bu sebeplerden dolayı Alkalen fosfataz testi ile pastörizasyon etkinliği kontrol edilmelidir.

Sütte alkalen fosfataz enziminin varlığı neden test edilmelidir?

Alkalen fosfataz, çiğ sütte doğal olarak bulunan bir enzimdir.

Pastörizasyon sırasında uygulanan ısıl işlem sütte bulunan bakterileri
yok etmekte ve alkalen fosfataz enziminin inaktive olmasını
sağlamaktadır.

Bu sebeple, alkalen fosfataz enzimi, pastörizasyon
işleminin başarılı olup olmadığının kontrolü için indikatör olarak
kullanılmaktadır.

Ürünün Avantajları Nelerdir?

Test süresi 10 dakikadır.*

Test süresi 10 dakikadır.*

Test paketleri, tek kullanımlık test
şeritlerinden oluşur.

Test paketleri, tek kullanımlık test şeritlerinden oluşur.

Test paketleri, tek kullanımlık test şeritlerinden oluşur.

Kullanımı kolaydır, deneyimli deneyimsiz tüm personel analiz yapabilir.

Kullanımı kolaydır, deneyimli deneyimsiz tüm personel analiz yapabilir.

Ek teçhizat veya çözelti gerektirmez.

Ek teçhizat veya çözelti gerektirmez.

Düşük maliyetli çözüm sunar.

Düşük maliyetli çözüm sunar.

*Sütteki enzim miktarına göre sonuç alma süresi değişebilmektedir.

Ürün İçeriği ve Test Sonuçları

Ürün Kodu

MML-KİT-SBZ-0004

Ürün Adedi

50 Test Çubuğu

(-) ALP

(-) ALP

(+) ALP

Test çubuklarının verdiği sonuçlar mavi ve yeşil renklidir. Mavi ALP(+), Yeşil ise ALP(-) durumunu temsil eder.

Numune

Çiğ Süt

Pastörize Süt

UHT Süt

Kaynatılmış Süt

Beklenen Sonuç

ALP +

ALP -

ALP -

ALP -

Numune

Çiğ Süt

Pastörize Süt

UHT Süt

Kaynatılmış Süt

Beklenen Sonuç

ALP +

ALP -

ALP -

ALP -

Bize Ulaşın

SENSObiz® test kitleri, ile ilgili detaylı bilgi almak veya sipariş vermek için bizimle iletişime geçin.

"Merakımız yaratıcılığımızın sebebidir”

SENSObiz®, NANObiz® TEKNOLOJİ A.Ş.'nin geliştirdiği sensör sistemleri markasıdır.

+90 312 444 6266

sensobiz@nanobiz.com.tr

ODTÜ Teknokent, Galyum Blok No: 27 / B14 Çankaya / ANKARA

© 2026, SENSObiz® Tüm Hakları Saklıdır.

"Merakımız yaratıcılığımızın sebebidir”

SENSObiz®, NANObiz® TEKNOLOJİ A.Ş.'nin geliştirdiği sensör sistemleri markasıdır.

+90 312 444 6266

sensobiz@nanobiz.com.tr

ODTÜ Teknokent, Galyum Blok No: 27 / B14 Çankaya / ANKARA

© 2026, SENSObiz® Tüm Hakları Saklıdır.

"Merakımız yaratıcılığımızın sebebidir”

SENSObiz®, NANObiz® TEKNOLOJİ A.Ş.'nin geliştirdiği sensör sistemleri markasıdır.

+90 312 444 6266

sensobiz@nanobiz.com.tr

ODTÜ Teknokent, Galyum Blok No: 27 / B14 Çankaya / ANKARA

© 2026, SENSObiz® Tüm Hakları Saklıdır.